Рецепт: як приготувати панкейки

Панкейки (Pancakes) – тістечко/пиріг на сковороді. Панкейк схожий на оладок, але смажиться на сухій сковороді та має свої особливості приготування. Спробуйте – це дуже смачно!

Вам знадобиться:

  • Яйце куряче 2 штуки
  • Сіль 1 чайна ложка(без гірки)
  • Цукор 3 столові ложки
  • Молоко 2 склянки
  • Борошно пшеничне 2 склянки
  • Сода гашена оцтом на краєчку чайної ложки
  • Масло рослинне ¼ склянки
  • Міксер
  • Глибока посудина
  • Сковорідка

Склад майже той же, що у оладок, але смак і форма вас точно порадують 🙂

Приготування:

1. Яйця добре збити з цукром і сіллю.
2. Додати склянку молока, збити міксером, поступово всипати стакан борошна, постійно збиваючи.
3. Додати другу склянку молока і борошна (поступово) і знову все збити.
4. Додати рослинне масло, перемішати.
5. Погасити соду оцтом, додати в тісто і ще раз перемішати. Залишити постояти 5-10хв.
6. Смажити на помірному вогні. Як тільки з’являться бульбашки, перевернути і смажити ще секунд 20-25.

СЕКРЕТИ:

  • Збивання міксером обов’язкове
  • Правильна сковорідка(в моєму випадку чавунна). До деяких сковорідок млинці прилипають, тож якщо ви все зробили правильно по рецепту, а млинець всеодно прилипає – спробуйте іншу сковорідку
  • Перегортайте млинець коли з’являться бульбашки на поверхні

Подавати з варенням, згущеним молоком та іншими смаколиками.
Підійде також кленовий сироп або мед.

Смачного!

Facebook Comments

Оптимізація графіки для Facebook. Поради для корпоративної сторінки

В своїй роботі часто стикаюся з тим, що зображення з графічними елементами, як то логотип чи ілюстрація, текст на зображенні втрачають свою якість після завантаження їх у пост на сторінці у фейсбук. Це, як правило, артефакти навколо букв, розмитість, особливо помітна на елементах червоного кольору.

Приклад:
шум навколо букв

Що з цим робити? Ось декілька порад:

1. Завжди зберігайте таку графіку для фейсбук у форматі PNG-24. Навіть графіка комбінована з фото(логотип або напис на фоні фотографії) в деяких випадках краще виглядає саме у форматі png-24.

2. Слідкуйте за фізичними розмірами зображень у пікселях, вони не повинні бути дуже малими та надто великими.

Підтримка Facebook пропонує такі розміри:

  • Обкладинка 820x312px, пропорцію можна використовувати як мінімальні значення та збільшувати розмір, наприклад 1200х457.
  • Головна світлина(аватарка) – 170x170px. Теж базове мінімальне значення, можна виставляти більше (наприклад, 800x800px) зберігаючи пропорції.

3. Використовуйте онлайн-оптимізатори png (TinyPNG та інші), які зменьшують розмір(вагу в кілобайтах) файла без видимого погіршення якості, тому фейсбук не буде додатково стискати таке зображення.

Примітка: стискання також застосовується до картинок, що відправляються у повідомленнях facebook, тому бажано не ставити на сторінку графіку з таких повідомленнь.

4. Створіть неоприлюднену(приховану) сторінку у фейсбук та експериментуйте на ній перед тим як завантажувати файли на свою існуючу сторінку.

Всі поради працюють для корпоративної сторінки, щодо сторінки користувача у facebook – всі зображення png при завантаженні перетворюються на jpeg і можуть втратити якість, тож експериментуйте.

Facebook Comments

Kyiv, а не Kiev, чому це важливо?

“Чому Kyiv, а не Kiev, чому це важливо?”, — спитаєте ви, адже навіть домени мають назву kiev.ua і багато хто не бачить в цьому проблеми. Справа в тому, що Kyiv – це правильна міжнародна транслітерація назви столиці України саме з української, а не з російської мови відповідно до UNCSGN (United Nations Conferences on the Standardization of Geographical Names) і UNGEGN (United Nations Group of Experts on Geographical Names).

Тож, пишіть англійською Kyiv та використовуйте у соцмережах тег #KyivNotKiev

Фото моє, шрифт, що використано для напису Oksana Sans від українського шрифтовика Андрія Шевченко

Facebook Comments

Як українізувати Windows 10

Як українізувати Windows 10

Більшість людей просто лінуються це зробити або не знають куди натискати, але то не є велика проблема. Одного разу випадкова відкрила для себе як встановити українську мову інтерфейсу Windows 10 і хочу поділитися з вами.

Заходимо в меню Windows Параметри > обираємо  “Время и язык” > Регион и язык > Натиснути “Українська ” і кнопка Параметри > Завантажуємо мовний пакет(встановлюється автоматично) і ОБОВ’ЯЗКОВО перезапускаємо систему.

Facebook Comments